Il bosco e il frutteto

Treviso Bresciano: poco più di 500 abitanti che vivono a stretto contatto con i suoi boschi ombrosi, le profumate pinete e i prati soleggiati della Valle Sabbia. Il panorama regala viste stupende sui vicini laghi d’Idro e di Garda e verso il Trentino. Anche il palato è appagato e deliziato dai prodotti della tradizione gastronomica locale: salumi, formaggi, polenta taragna, e molti altri, tutti da scoprire. L’antico nome del paese, Cacys, deriva da un termine longobardo che significa bosco. Questo dice molto sulla conformazione del territorio e sulle tradizioni sviluppate nei secoli dai suoi abitanti.


Il bosco ha sempre rappresentato per noi l’anello di congiunzione tra la nostra comunità e l’ambiente. Lo strumento che ha permesso all’uomo di vivere in queste terre. L’elemento che nutre allo stesso modo la terra e i suoi abitanti. E così i suoi frutti: ciliegie, more, lamponi, frutti di bosco e fichi. Frutta che usiamo per creare confetture cremose e succose. I nostri boschi e i prati sono familiari alle api che ci regalano del buonissimo miele.

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